Text ital., dt. - Other editions: ital., engl. (978-88-7200-016-8); ital., fr. (978-88-7200-017-5). Also published in a smaller size with 144 p. in an ital. & fr. ed. (978-88-7200-039-7). - „Il più bello fra i tanti libri fotografici su Venezia di Fulvio Roiter.“ (Editor’s advertising).
Text dt. - Die Autoren besuchen ortstypische Gaststätten Venedigs und weisen auf lokale Spezialitäten hin, deren Rezepturen beschrieben werden. Die Singularität und Hochwertigkeit der örtlichen Gastronomie wird unterstrichen. Im merkwürdigen Gegensatz dazu steht - zumindest in der 5. Aufl. des Bandes - eine Bildstrecke, die sich durch einen unscharf wirkenden, kontrastarmen Farbdruck unschön auszeichnet. (HCA)