Ausstellungskatalog, Wolfsburg, Städtische Galerie, 2003; Aachen, Suermondt-Ludwig Museum, s. a.; Luxembourg, Galerie Nei Licht/ Café-Crème, s. a.; Kobenhavn, Det kongelige Bibliotek, s. a.
Text dt. -“In nahezu jeder deutschen Stadt hat sich seit den 60er Jahren ein Eiscafé mit Namen Venezia etabliert. Stefanie Bürkle hat über mehrere Jahre bei ihren Reisen in die deutsche Provinz eine wahre Fülle dieser kultigen Begegnungsstätten aufgespürt und fotografisch perfekt ins Bild gesetzt. So entsteht nebeneiner Bautypologie auch ein hübsches kleines Erinnerungsbuch – denn wer unter uns hat nicht den einen oder anderen sozialen Höhepunkt und familiären Nahkampf in einem dieser Etablissements erlebt. Um jedoch vom eigenen Schicksalabzulenken, wurden die Erinnerungen mehrerer Autoren ausgegraben” (Verlagstext).